Dania z grilla zimą i latem

Każdy z nas lubi potrawy z grilla. Jasne, niektórzy wolą mięso, a inni sery czy nawet warzywa, ale wszyscy możemy się zgodzić, że jesteśmy otwarci na wielkiego grilla o każdej porze. Dzięki nowoczesnym urządzeniom kuchennym jest to możliwe już nie tylko latem, ale także w chłodniejsze dni.

 

Tajemnice grillowania - wskazówki

Sekretem grillowania może być wiele rzeczy, ale kilka kluczowych wskazówek pomoże Ci uzyskać chrupiący wygląd zewnętrzny i chrupiące, pyszne wnętrze:

 

• Wybierz odpowiednie składniki: mięso, ryby, warzywa i owoce są dobre do grillowania, ale ważne jest, aby były świeże i dobrej jakości. Wybierz odpowiednie składniki: mięso, ryby, warzywa i owoce są dobre do grillowania, ale ważne jest, aby były świeże i dobrej jakości.

 

• Rozgrzewanie grilla: rozgrzej grill co najmniej 10-15 minut przed rozpoczęciem grillowania, aby miał on odpowiednią temperaturę przed włożeniem jedzenia na ruszt.

 

• Czyszczenie rusztu grilla: Czysty ruszt grilla pomaga zapobiegać przywieraniu potraw, dlatego warto go dokładnie wyczyścić przed każdym użyciem.

 

Używanie spryskiwaczu oleju: używanie oleju pomaga zapobiegać wysychaniu i przywieraniu żywności do rusztu grilla. Użyj rozpylacza oleju, aby uzyskać tyle oleju na żywności, ile zaplanowałeś. Nie tylko możesz gotować zdrowiej, ale także zaoszczędzić pieniądze.

• Pilnuj czasu: wyczucie czasu jest ważnym elementem grillowania, ponieważ przesadnie ugotowane jedzenie może być twarde i suche, natomiast surowe lub niedogotowane nie jest smaczne. Dzięki wielofunkcyjnemu termometrowi możesz łatwo dostosować czas gotowania i temperaturę potraw w zależności od ich grubości i rodzaju.
  
  
• Zostawienie jedzenia: zostawienie potrawy pomaga równomiernie rozprowadzić soki w potrawie, dzięki czemu jest ona bardziej delikatna i smaczna.

 

• Eksperymentuj: naprawdę smaczne dania z grilla często zależą od eksperymentowania i tworzenia własnego stylu. Wypróbuj różne przyprawy, marynaty i spróbuj przygotować różne dania na jak najwięcej sposobów.

Najsmaczniejsze dania z grilla 

Planujesz już zebrać przyjaciół lub rodzinę na grilla, gdy tylko pojawią się pierwsze ciepłe promienie słońca? A gdy data jest już ustalona, zastanawiasz się jakie danie przygotować, aby wszyscy byli zadowoleni? Nie jest to łatwe, bo każdy z nas jest inny i ma inne upodobania. Trzeba liczyć się z prawdziwymi miłośnikami mięsa, ale nie zapominać też o wegetarianach. Dlatego właśnie grillowanie jest tak świetnym pomysłem, bo na ruszcie można zjeść różne potrawy, więc na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Oto kilka klasycznych potraw z grilla, z którymi zdecydowanie nie można się pomylić:

 

Hamburger

Popularność hamburgerów jest nie do przebicia w kuchni plenerowej. Każdy z gości może wypełnić swoją bułkę tym, na co ma ochotę, według własnego gustu. Jego przygotowanie nie stanowi problemu nawet dla początkujących grillowiczów, a Ty z pewnością zachwycisz swoich gości świeżo zgrillowanym, soczystym, wytrawnym, mielonym mięsem. Jeśli jednak nadal nie jesteś pewien, dorzuć do zestawu wielofunkcyjny termometr kuchenny, który pozwoli Ci dostosować rodzaj mięsa i poziom gotowania.

Szaszłyk 

Pierwsza gotowana potrawa ludzkości do dziś nie straciła na popularności. Jego nieprzemijający sukces leży w jego różnorodności, co czyni go doskonałym wyborem dla Twojego grilla. Przygotowania do grillowania na świeżym powietrzu zbliżają ludzi po długiej zimie. Przygotuj wszystkie składniki i pozwól swoim gościom samodzielnie nabić na szpadki ich ulubione potrawy. W ten sposób upieczesz dwie pieczenie na jednym ogniu, a oprócz stworzenia dobrej atmosfery możesz mieć pewność, że każdy zje to, co naprawdę lubi. Nasz 25-częściowy zestaw do grillowania zawiera 6 szpikulce do szaszłyków.

Stek wołowy 

Jeśli szukasz prawdziwie niezapomnianego smaku dla firmy i czujesz się dobrze w świecie grilla, udaj się do rzeźnika po żeberka. Grilluj różne warzywa i podawaj z ekscytującym sosem! Potem wystarczy już tylko sprawić, by wszyscy przytaknęli.

Wskazówki i porady dotyczące grillowania 

• Spróbuj grillowania bezpośredniego i pośredniego: grillowanie bezpośrednie umieszcza jedzenie bezpośrednio na ruszcie, natomiast grillowanie pośrednie gotuje jedzenie nad węglem z boku grilla. Pośrednie grillowanie pomaga zapewnić, że jedzenie nie przypala się i jest równomiernie ugotowane.

 

• Wykorzystanie dymu: użyj pachnących wiórków, które po namoczeniu wrzucasz do węgli. Dym nadaje potrawom szczególny smak.

 

• Wstępne doprawianie: wcześniejsze doprawianie potraw pozwala na głębsze przenikanie smaków. Należy jednak pamiętać, że kwaśne marynaty (marynowane warzywa) mogą rozbijać białka w żywności, dlatego najlepiej jest moczyć je tylko krótko.

 

• Zastosowanie torebki do grillowania: torebka do grillowania pomaga zapobiegać przewracaniu się warzyw na rusztach i równomiernemu przyrządzaniu potraw. Wypełnij ulubionymi warzywami, dopraw i umieść na ruszcie grilla.
  
  
• Korzystanie z termometru: termometr pomaga dokładnie wiedzieć, kiedy potrawa jest gotowa i zapobiega niedogotowaniu lub przegotowaniu. Dostosuj czas i temperaturę w zależności od temperatury potrawy. Termometr z sondą jest niezbędnym akcesorium podczas gotowania różnych mięs, pieczywa, makaronów itp. i zapewnia, że wnętrze potrawy jest idealnie ugotowane. Jest łatwy w użyciu: wystarczy włożyć metalową igłę na końcu do środka mięsa i sprawdzić temperaturę. 
  
  
  

   

• Używaj małych ziemniaków: do grillowania najlepsze są woskowe ziemniaki z mniejszą ilością skrobi, ponieważ nie rozpadają się podczas grillowania. Mogą to być czerwone, żółte lub białe ziemniaki. Przekrój je na pół, dopraw do smaku i grilluj bezpośrednio na węglu. Ziemniaki będą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
  
  Jeśli masz ochotę na grillowanie, ale nie masz jeszcze potrzebnych narzędzi, przejrzyj nasz sklep internetowy, aby znaleźć odpowiedni grill i akcesoria.